寒露，二十四节气中的第十七个节气。此时气温较「白露」时更低，露水更多，原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了，且带寒意，故名寒露。
寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束，天气干燥，于是就有了“金秋之时，燥气当令”的说法。
寒露时节，天越来越冷，为了增强抵抗力，许多人开始大量进补，因而体内会代谢更多的“废物”。这些“废物”如果不能及时排除体内，会严重影响身体健康。因此寒露不仅要进补，更要排毒。
更多详情 →“寒露一过，天气进一步转凉，这时人们要注意添衣加被了，但也不能穿太多。”专家表示。因为秋凉中始终存有伏暑的余热，适度经受些寒冷有利提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力。这个时候可进行一些适当的温补。可以每晚在入睡前泡20分钟左右的热水脚。饮食上侧重食用偏温性的食物，以补充体内消耗的阳气。也可根据个人体质选些有相应功效的食物适量进补，储备能量。
芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。
寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜，多吃些水果也有助于养阴去燥。那么，寒露节气吃什么水果好呢?
寒露过后，气温骤然下降，在遇到寒流的时候血管会呈现收缩的状态，导致血液流通不畅甚至斑块、血栓脱落，极易引起心脑血管疾病的发作和复发。 此时一旦血栓在动脉内停滞，就容易造成梗死的情况发生。
常言道：“寒露脚不露。”。寒露时节，露水增多，气温越来越低。此时我国北方已呈深秋景象。专家表示，此时寒气逼人，一定要注意身体，特别是脚的保暖。过了寒露，天气由凉转寒，入夜后更是寒气袭人。《素问四气调神大论》记载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。早卧顺应秋季收养阴精的原则，早起则能舒展阳气，以达阴阳平衡。
公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露 。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。
更多详情 →通常情况下，秋分时节我国新疆、青海、四川、西藏、内蒙古、黑龙江的少数地方已经步入初冬，我国最北端的漠河、呼玛，内蒙古北端的海拉尔、四川西部的甘孜、松潘等地有时会出现雪花纷飞的情景。黑龙江、吉林和辽宁的部分地区已进入了深秋时节，人们纷纷登高望远，来到山区密林欣赏层林尽染的秋色。从辽宁南部到江南，人们享受着金秋送来的凉爽。
寒露节气，菊花盛开，为除秋燥，好些地方就有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，它味清凉甜美，有养肝、目、健脑、延缓衰老等功效。
二十四节气是中华文明所独有的，已经使用和流传了好几千年。二十四节气的划分和确定，与地球围绕太阳的运行直接相关。围绕着中华二十四节气，已经产生了多彩而灿烂的历史文化，一个代表性的例子是，二十四节气早已出现在古代的诗词歌赋中。
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寒露节气养生增加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物，以增强体质。日常饮食可选用柔润食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。药材可选用红枣、莲子、山药、白果、百合、芡实、玉竹等。饮食上，大体延续"秋分"时节的方针，适当加些温补之品即可。
更多详情 →1、雪梨洗净，切开一块，将核挖出;2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖;3、把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。
1、蓝莓用搅拌器搅碎(也可用磨具碾碎)，加入红酒和糖中火加热至糖溶解;2、梨削皮，然后放入正在加热的红酒溶液中，开大火煮沸，随后转中小火，盖上盖子焖煮25分钟左右，直到梨肉变软。(中间将梨翻身1到2次均匀上色);3、取出梨放一边，将剩余的红酒溶液开大火烧几分钟直到溶液变得少而浓稠，随即淋在梨上即可食用。
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;红枣、枸杞洗净，备用。2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟;3、然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
烤梨可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。
1、梨和马蹄去皮切成小块，大米要提前泡几个小时。2、将准备好的梨、马蹄、大米放入豆浆机，加清水至上下水位之间。3、盖好盖子，选择米糊模式即可。