淮山芡实瘦肉汤

食材:

淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉


做法:

1、薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后,用清水浸泡2小时;

2、瘦肉切成大块,出水;

3、淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒,故戴上橡胶手套),切成大块;

4、将浸泡好的薏米,芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中,倒入适量清水煮

5、大火煮开后,放入瘦肉和淮山,煲滚后调成小火煮90分钟,喝前放盐调味。


淮山芡实瘦肉汤的功效

消肿利尿,养颜美容

茯苓与薏仁都有消肿、利尿的功用,在潮湿的季节饮用,可帮助祛湿健脾,消除水肿。


健胃补脾,强化体质

淮山与芡实有健胃补脾之效,这样平常的食材组合在一起,却有补充气血、调和脾胃的作用,脸色越红润。


补脾止泻,益肾涩精

莲子具有益肾涩精、养心安神的作用。与茯苓、淮山、芡实搭配到一起,有互相补遗的作用,可以治疗消化不良、容易拉肚子等症状。