芒种时节到来，气温逐渐升高，湿气也开始旺盛，人们容易受到湿邪的侵扰，专业中医指出，人体内积聚湿气，是因脾虚引起的，脾虚的人在芒种时节的饮食养生，应该控制摄入富余的养分，选择温和的食物，以防止体内郁结更多湿气。一款温和祛湿邪的芒种养生汤：淮山芡实瘦肉汤。
淮山芡实瘦肉汤的做法
食材：
淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉
做法：
1、薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后，用清水浸泡2小时；
2、瘦肉切成大块，出水；
3、淮山去皮（对淮山过敏的话黏液会让手部发痒，故戴上橡胶手套），切成大块；
4、将浸泡好的薏米，芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中，倒入适量清水煮
5、大火煮开后，放入瘦肉和淮山，煲滚后调成小火煮90分钟，喝前放盐调味。
淮山芡实瘦肉汤的功效
消肿利尿，养颜美容
茯苓与薏仁都有消肿、利尿的功用，在潮湿的季节饮用，可帮助祛湿健脾，消除水肿。
健胃补脾，强化体质
淮山与芡实有健胃补脾之效，这样平常的食材组合在一起，却有补充气血、调和脾胃的作用，脸色越红润。
补脾止泻，益肾涩精
莲子具有益肾涩精、养心安神的作用。与茯苓、淮山、芡实搭配到一起，有互相补遗的作用，可以治疗消化不良、容易拉肚子等症状。