在中医看来，豆类是冬天补脾益胃的最佳食材，尤其适合脾胃虚弱的人。而豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果嫌单吃豆子不好消化的话不妨做成豆浆，不但可以滋养脾胃，更有利于脾胃的消化。而且对于女性朋友来说，有美容养颜的作用。
立冬进补羊肉是首选
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了。羊肉性温热，怕上火的人不妨将羊肉和白萝卜一起搭配炖煮，两者相辅相成，不仅能最大限度地保证营养不丢失，而且还起到了益气补虚、下气化痰的作用。
冬季吃鲫鱼开胃又健脾
民谚有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力有辅助作用。烹食鲫鱼方法有很多，其中以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。
这里有个小技巧，在煮鲫鱼汤的时候，最好不要放姜，可以少放一点点葱白去腥。而在人们喝汤的时候，可以再放一点醋，因为醋有收敛和助消化的作用，这样对于保养肠胃和缓解腹泻都有好处。
冬吃豆腐调和脾胃
冬吃豆腐宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。