原料：

芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各少许。


做法：

1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

2.将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成。