吃鸡爪芋为什么喉咙会痒?——台山特产鸡爪芋

据说, 有的人食用鸡爪芋后,喉咙会有轻微的瘙痒,而有的人则没有这种感觉。许多人以为这是鸡爪芋没有煮透的原因,或者个人的体质问题所造成。 那到底是什么原因呢?

据相关介绍, 由于鸡爪芋属魔芋的一种,有微毒。天生就含有一些微量的植物毒素,可以刺激人体神经。不过这种“食后喉咙痒”的症状是可以避免的!

避免鸡爪芋“食后喉咙痒”的症状,关键在于烹制时的技巧——煲鸡爪芋汤的过程中不能掀盖,直到鸡爪芋完全熟透为止。

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