材料：

草鱼250克，冬瓜500克，食盐、味精、植物油等各适量。


做法：

将冬瓜去皮后切成三角形的块状；

草鱼宰杀干净，留尾巴洗干净备用；

准备炒锅，放入植物油热了一会，就放入带尾的草鱼，煎成金黄色。

准备砂锅，放入清水适量，倒入鱼和冬瓜块，用大火烧开之后，改用小火，炖2个小时左右，等到汤出现奶白色，即可加入食盐调味，然后食用。


功效：

可以平肝、祛风、除热、利湿。