配料：土豆100克，鲜山药50克，粳米200克，白糖、桂花卤适量。做法：将土豆削皮洗挣，切成大丁，山药去皮，洗挣，切碎。将粳米淘洗千净，放入砂锅里，煮开后加入土豆丁、山药碎，转用小火熬成粥，待粥将成时放入白糖、桂花卤即可。功效：健脾益肾。
配料：粳米200克，鲜枸杞子100克（干品20克），菊花10克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。做法：将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入砂锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。功效：益肾养肝。
原料：猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油适量。步骤：1、猪肝用清水浸泡20分钟，去除残血。2、枸杞叶摘下叶子，用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺，小心不要被扎到。3、猪肝切薄片，越薄越滑嫩，切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。4、汤锅中煮水，两人份下两碗水，三人份下三碗。5、水开后下生姜、枸杞，煮一分钟。6、接着下枸杞叶，紧接着下猪肝，猪肝煮一分钟关火，加盐、香油调味，即成。吃枸杞叶猪肝汤有什么好处？枸杞叶在中医上被称为“地仙”，其味甘、性凉，能清能补。《生草药性备要》记载枸杞叶：“明目，益肾亏，安胎宽中
我们在小时候，经常会听到很多的风俗习惯，有些时候大人们会千叮咛万嘱咐我们在节日的时候不能够做什么，否则的话会被人打的。你知道关于清明的禁忌有哪些吗？清明忌讳不戴柳汉族民间有清明日戴柳、插柳的习俗。清明不戴柳已成为禁忌。这方面的俗谚有许多，如：“清明不戴柳，死了变成狗”。“清明不带柳，死后变黄狗”；“清明不戴柳，死了变猪狗”；“清明不带柳，红颜成皓首”。等等。关于清明戴柳（或言带柳）、插柳的习俗成因，也有多种说法。一说是与寒食、禁烟有关。即从晋文公重耳祭介子推，号令家家插柳禁烟火的故事传说而来。清明各地女子回娘家的忌讳在晋北地区，女子禁忌上坟，只有男子才有上坟的权利，上坟之后，回到家要用烧剩饿纸
由于清明与农业生产密切相关，因此，民间流传了很多关于清明物候、农事的农谚或者农俗。农谚是劳动者在漫长的观察与实践中总结出来的生产经验。因此农谚对农事具有较强的指导和工具意义。清明是农事启动的开端，清明节气的温度、湿度，对往后农事环节具有很大的影响，农民要从这个节气开始．对整年的生产活动进行科学有序的安诽。一般而言、农谚对天气的关注主要是有无雨水．因为晴雨旱涝是农事环节中的决定性因素。因此，与清明相关的农谚一般都与农事实践、天气预报、预占年岁等有关。清明的农谚农俗明清明，暗谷雨。清明无雨多吃面。清明西北风，旱了不会轻。二月清明一片青，三月清明草不生。三月清明秧如草，二月清明秧如宝。三月清明麦勿秀
扫墓清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”踏青踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。植树清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，中国人就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”，此时植树的风俗一直流传至今。清明节植树的习俗，发端于清明戴柳插柳的风俗。关于清明戴柳插柳，最古老
在探望病人的时候我们有送花的礼节，在祝贺友人开业的时候我们有送花的礼节，在恭贺朋友新婚的时候我们也有送花的礼节等。除此外，就是在扫墓的时候，我们也有用花的讲究。那么，在传统节日清明节扫墓的时候，我们该用什么花呢？一起去看看吧！中国传统的清明节，为表达对春天万物复苏，生命循环的美好期待，常把娇柔的柳枝和明媚的桃花用于扫墓。现在菊花、康乃馨因其素雅的香味和素净的颜色备受大众青睐。在欧洲许多国家，菊花也被当作墓地花。一般来说，白花的花表示哀悼，选择白菊花、白百合、马蹄莲等用于扫墓是比较合适的。而白玫瑰、栀子花或素色的花则象征着惋惜和怀念。还有的人偏爱蓬莱松、唐菖蒲、排草等朴素、坚韧的植物。黄色的花也
每一个季节都有应季美食，特别是逢二十四节气或传统节日，会有相应的必备美食，那么大家知道清明时节的经典美食有哪些吗？青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用艾叶（也可以用其他绿色菜叶代替）捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。馓子我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。馓子方便易作，用面粉加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，上面洒抹一些菜籽油。等面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子
阳历4月上旬初始，正是清明时节，时下我国南部地区气温逐渐上升，但是降雨频繁。那么清明时节祛春火养生吃什么好呢？清明食俗清明这日，各地还有一些食俗。通常，清明节早上吃鸡蛋、单饼，喝麦仁、玉米仁或高粱米稀饭。某些农村地区，人们在清明这天则常用小米饭、豆饼、干饭喂马、骡、牛、驴等大牲畜，以镐赏其一年的辛劳，故有“打一千，骂一万，清明节管顿饭”之说。泉州清明节的食俗是吃“润饼菜”和“清明馃”。“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼，或“擦饼”，再卷胡萝卜丝、肉丝、坷煎、芫萎等混锅菜肴，即可食用，甜润可口。“清明稞”是以糯米、小麦、地瓜干等碾粉作皮，包上糖豆沙馅，蒸制而成，香甜适口。清明节吃“
春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一二日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。