枸杞叶猪肝汤(2—3人份)

原料:猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油适量。步骤:1、猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血。2、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心不要被扎到。3、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。4、汤锅中煮水,两人份下两碗水,三人份下三碗。5、水开后下生姜、枸杞,煮一分钟。6、接着下枸杞叶,紧接着下猪肝,猪肝煮一分钟关火,加盐、香油调味,即成。吃枸杞叶猪肝汤有什么好处?枸杞叶在中医上被称为“地仙”,其味甘、性凉,能清能补。《生草药性备要》记载枸杞叶:“明目,益肾亏,安胎宽中

谷雨后必须要喝的汤,清肝毒养肝血

我国传统养生家认为,谷雨时节已是暮春,人体肝木之气旺盛,按照中医“肾水生肝木,肝木克脾土”的说法,此时是人体肾水消耗最厉害的时候,肾虚令人苦于春困疲劳;而脾土受肝木之气克制,故中焦虚弱,令人在体虚之余还容易上火。谷雨后清肝毒养肝血的一道汤:枸杞叶猪肝汤。枸杞叶猪肝汤(2—3人份)的制法原料:猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油适量。步骤:1、猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血。2、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心不要被扎到。3、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来

惊蛰时节养生应吃什么?对身体又有什么帮助?

中医学上,以四季配五脏,春季属肝脏,一系列肝的病证,如精神疾病、高血压、中风等病,常会在春季复发或加重。中医很早就提出“春宜养肝”的说法。春季只有保持肝脏的生理功能,才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝,肝脏机能失常,则易发生上述病症。忌过酸。中医素有“酸入肝”的理论,认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴,养肝血,达到柔肝、调肝的目的。在中药中,酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症,如山茱萸涩精敛汗,五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。食用过多的酸性药食反而妨碍人体气机的疏泄,不利于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食,以免妨碍气血运行。忌生冷。惊蛰阳气始