食材：藕600克、鸡蛋1—2个。做法：1、用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁备用；2、鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀；3、放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。功效：健脾、开胃、生津、养血。
1、注意居室内的环境卫生应保持地面的清洁卫生，经常开窗保持室内的空气新鲜和阳光充足，这样就使各种病菌失去了滋生的条件。2、要加强体育锻炼一年之计在于春，春天给各种生物带来了勃勃生机，也正是人们开展室外活动的大好时光。清晨起床后或散步、慢跑，或打拳、做操均有益。闲暇时间和朋友结伴去郊游、爬山，也会情趣盎然、愉悦身心，从而加速新陈代谢的进程和提高适应气候变化、抵抗疾病的能力。3、合理调节饮食结构立春时节正临近新春佳节，人们的膳食结构多以高脂肪和高蛋白为主，这对干大脑和心脏的保健都是不幸11的。所以，初春时节，要合理地调节饮食结构，应以蔬菜、水果、豆制品等食品为主。4、注重精神养生漫长的冬天里，人们
食材：槐花500克、鸡蛋1个。做法：1、槐花彻底洗净，控去大部分水。鸡蛋打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀；2、面粉均匀撒入盆中，与槐花搅成稠糊状；3、平底锅加少量花生油、烧热，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙；4、待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面；5、将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。功效：凉血止血、清肝泻火。
制作原料：枸杞15克，鸡蛋l～2个。制作方法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。适宜人群：肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。禁忌：脾虚泄泻者少食。
原料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量。制作：将鸡肝洗干净，切成片；草决明人沙锅，加水适量，煎取药汁，以药汁为汤烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成。用法：佐餐食用，适量。功效：补血、养肝、明目。应用：肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊，以及夜盲症而属肝血虚者。
清明节即将到来，我国民间有祭祖扫墓之俗，很多人就算平日里在外乡工作生活，清明之际也一定是要回家扫墓的，再加上假期出游踏青的人潮，各地的交通拥堵情况并不少见。而另一方面，清明扫墓在一些地区还成为家族间彰显实力、相互攀比的契机，甚至造成一些消极影响。那么在古代，古人们过清明节有没有类似情况呢，其实是有的。《唐会要》记载，唐玄宗开元年间已有敕令，“寒食、清明四日为假”。四天的小长假已不算短，不过随着时间推移，放假的时间还在不断延长。到了唐宪宗元和年间，更是通告“寒食通清明休假七日”，寒食节与清明至此完全打通，官方还明确了一个长达七天的假期。不过，清明长假也产生了不少问题。和今人清明扫墓、丧葬的攀比之
阳历4月上旬初始，正是清明时节，时下我国南部地区气温逐渐上升，但是降雨频繁。那么清明时节祛春火养生吃什么好呢？清明食俗清明这日，各地还有一些食俗。通常，清明节早上吃鸡蛋、单饼，喝麦仁、玉米仁或高粱米稀饭。某些农村地区，人们在清明这天则常用小米饭、豆饼、干饭喂马、骡、牛、驴等大牲畜，以镐赏其一年的辛劳，故有“打一千，骂一万，清明节管顿饭”之说。泉州清明节的食俗是吃“润饼菜”和“清明馃”。“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼，或“擦饼”，再卷胡萝卜丝、肉丝、坷煎、芫萎等混锅菜肴，即可食用，甜润可口。“清明稞”是以糯米、小麦、地瓜干等碾粉作皮，包上糖豆沙馅，蒸制而成，香甜适口。清明节吃“
材料：鲜嫩艾叶一小把，鸡蛋2个，面粉一匙，鸡精适量。做法：1、艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，再打入鸡蛋，混合均匀；2、平底锅加热，放少许油，油热后把混合好的食材倒入，煎至金黄色，出锅。功效：缓解胃寒、胃痛等症状。
材料：艾叶25克，鸡蛋2个，红糖25克。做法：1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟；2、停火，过滤，收取药液备用；红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮；3、将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。功效：温经止痛，散寒止血。主要对应症包括胎动不安，腹中冷痛和痛经等。