用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿胶搅匀即可。功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脱腹胀满者忌食。
立夏时节天气慢慢热了起来，又到了各种冰品冷饮提振销量的时候，尤其在闷热难当的时候来上一杯冰啤酒，这舒适的享受想必大家都期待已久了。今人有各种好酒喝，那在古代的时候，到了立夏人们也喝酒吗？答案当然是肯定的。古代立夏节气喝什么酒。据《蒲松龄著作佚存·驻色酒》记载，古代齐鲁有妇女立夏饮“驻色酒”之习俗。每到了立夏日，齐鲁地区民间妇女们往往要饮用一种“驻色酒”。“驻色酒”顾名思义是驻颜有术，据说能帮助保持容颜美好。《说郛》卷三一引元无名氏《玄池说林》：“立夏日，俗尚啖李，时人语曰：‘立夏得食李，能令颜色美。’故是日妇女作李会，取李汁和酒饮之，谓之驻色酒。”古诗日：“何彼欷矣，华如桃李”。后人便以桃李比