吃食物以平性为宜“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。适宜：韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此
食材：粳米、糯米、春笋、乔葱、豌豆、咸肉、味精、猪油、盐、油等（可以根据现场或者个人口味自行准备食材）步骤：1、食材清洗干净，切好备用。2、热锅热油，下所有的蔬菜炒香即可，不要过头，炒制以后的蔬菜经过焖煮颜色依然翠绿，盛出备用。3、锅内加入淘洗好的米跟少量的水再把炒好的蔬菜跟咸肉丁倒上，根据口味，撒少许盐最后表面放上两款大咸肉。4、加盖，大火烧至水干，锅内吱吱作响，就可以熄火焖了。5、经过20-30分钟的焖制，米粒已经熟了，开盖有惊喜。6、拿掉面上码放的咸肉，拿去切块做配菜剩下的用铲子狠狠的拌上一拌，就可以开吃了。立夏江南农村有个烧野火饭的习俗，野地里搭个土灶，米、油、盐要到邻居家讨，食材到别
一、惊蛰应多吃清淡食物《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。二、惊蛰宜适当进补惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般