一、立夏蛋在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图画，相互用力比试，称为撞蛋。虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。二、煮鼎边做夏立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清
一年一度的立夏节气。作为夏季的第一个节气，立夏的到来代表着春夏换季，民间的风物节俗也随之改换。那么就让老黄历为你介绍，立夏最为有趣的风俗之一，立夏蛋的由来、立夏蛋的寓意、立夏蛋怎么煮、立夏斗蛋怎么玩。立夏蛋的由来立夏蛋，是长江以南汉族地区，在每年立夏那天最经典的食物，人们在这一天吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。通常在立夏前一天，家家家户户就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。立夏蛋的寓意民间有俗语云：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”就是指立夏吃蛋可以避暑。因为立夏这一天起，天气渐渐炎热起来，很多人会出现身体疲劳、四肢无力、食欲减