大寒时节气候严寒干燥，饮食进补应注重滋阴润燥，在大寒时节上市的蔬菜中，当属冬藕最为适合食用了，寒冬腊月炖上一锅冬藕排骨汤，既美味又滋补，大寒润燥养阴的佳品：冬藕。“荷莲一身宝，冬藕最补人”，冬藕色白，白色主肺，冬季多会出现肺热、肺燥的现象，所以冬季应多吃一点藕，因为藕具有养阴和润燥的作用。那么，如何才能发挥藕清热祛火的作用呢，这就要考虑藕的吃法了。藕可以生吃，也可以熟吃，但是这两种吃法的作用是不同的。要想发挥藕性味寒凉、清热祛火的作用，就要生吃。如果有上火的症状，就要选择吃生藕，藕生吃可以凉拌，也可以榨成汁。除了有清热去火、凉血的作用外，藕同时还有养胃健脾、增强食欲的功效。但这个时候就不能
鸡汤到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。年糕吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的
鸡汤到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。年糕吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的
太阳到达黄经300°，是一年一度的大寒节气，健康专家指出，大寒时节天干物燥，人们长期待在温暖的室内，若是再遇上雨雪少、刮风多的暖冬，那就更容易上火了，身体容易感到不适。大寒养生要“灭”的四把火。心火心火过旺时主要表现为心烦急躁、口舌易糜烂生疮、舌尖红等症状，防心火要注意保持良好心态，防止情绪波动，避免长时间待在过热或过凉的环境中。同时多吃蔬菜水果，少吃辛辣之物，少喝酒，平时要多喝水，最好是温开水，特别是老年人人和儿童。肝火肝的性情最为“急躁”，肝火上升时人也会变得急躁易怒，出现头痛眩晕、目赤、耳鸣、面红等症状。养肝的关键在于制怒，不要因为一些鸡毛蒜皮的小事生闷气、发火，同时注意休息，防止过
大寒时节，人体的新陈代谢减慢，各项生理活动都不是十分活跃，阳较气弱。这时候多喝些红茶或黑茶对身体非常有利。红茶红茶的种类繁多，性味甘温，蛋白质含量较高，具有蓄阳暖腹的作用，红茶中的黄酮类化合物含量也很丰富。此外，红茶还有去油腻、清肠胃的效果。冲泡红茶最好用是用沸水，并加盖保留香气。黑茶黑茶的主要品种包括湘尖、老青茶（青砖）、边茶、普洱茶、六堡茶等。黑茶在存放时会产生近百种酶类，能帮助肠胃消化，因此也非常适宜人们在大寒时节饮用。黑茶的喝法多种多样，清饮的普洱茶、调饮的青砖茶都受到人们的欢迎。黑茶还是非常适合“煮饮”的茶类，也很能与一些冬季养生食材的味道相协调，红枣、桂圆、枸杞、人参、罗汉果、
大寒过后各地寒潮频繁来袭，寒冷的天气容易导致人体血管收缩，血压因此上升，又加之此时是冬令进补佳期，人们的日常饮食多高热高脂，又容易引发高血糖和高血脂。那么，针对冬令“三高”该怎么办呢，健康专家建议人们多吃“三冬”，也就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。冬瓜：可帮助降低血糖冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。冬枣：可提高人体免疫力冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸。维生素C含量尤其丰富，可提高人体抵抗力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种
大寒节气，这时候在我国大部分地区，都是“冰上走”的严寒天气，人们如果忽视了防寒保暖，就有可能受到寒邪的侵袭，引发冬季常见的一些疾病。大寒节气抗冻秘籍。补充维生素研究发现，维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用，一般人在－6℃～－5℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，－9℃～－7℃时才发生冻伤。如果同时补充维生素B2和维生素E，那么人们耐受寒冷的能力更强。常按期门穴、章门穴大寒节气的养生重点在于调节肝胆经，这样能升发阳气防风寒，为此人们可以常按期门穴和章门穴。期门穴为肝经的募穴，是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。期门穴位于乳头正下方，第6肋间隙，前正中线旁开4寸。章门穴在腋中线，
人们即将迎来大寒节气，我国大多数地区此时正当“寒气之逆极”，人们一不小心就会寒邪的侵袭，而我国传统中医有“百病寒为先”的说法，可见冬季大寒时节，谨防病从寒生是非常重要的，那么该怎么做呢？传统中医认为，寒为冬季主气，大寒作为我国大部分地区气温最低的时期，人体易受寒邪侵袭。又有“十病九寒”、“百病寒为先”之说，可见寒邪对人体的影响之大。而西医也认为，寒冷季节呼吸系统及肺部疾病、心脑血管病、胃病、风湿免疫类疾病等多发。大寒养生以藏为主，顺时养阳、起居保阳、饮食助阳，保护体内阳气。百病从寒起中医师指出，大寒时节，寒为阴邪，易伤阳气。人感受寒邪发病后，可导致肌肤收缩、汗孔不开等症状。这就是为什么有些
“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。”大寒节气到来之际，大江南北寒冷彻骨，这个时候人们应该及时添加衣物，做好防寒保暖。不过有些老人和女性在这时不管穿多厚的衣服，手脚依然是冰凉的，医生指出，如反常怕冷，就要注意提防血管疾病！大寒时节，寒潮南下频繁，防寒保暖很重要。不同个体对温度反应的差别很大，有人怕冷，有人怕热，是很平常的事。但这种情况如果超出了一定界限，就可能是疾病的先兆，这不仅是天气冷，还有可能是疾病作怪。手脚冰凉是自我保护功能女性控制手脚血流的神经比男性更敏感。在我们的皮肤下存在感受寒冷和温暖的两种细胞，通过感受外界温度
大寒节气，我国大部分地区此时天气严寒，寒气旺盛，人们容易受到寒邪的侵袭从而引起身体不适，中医师建议，此时可以通过艾灸疗法来活血暖身，预防冬季常见病。大寒艾灸的好处大寒时节气温较低，人体的新陈代谢减慢，此时调神，当以收敛、封藏为主，以保护人体阳气，利用艾灸疗法的温热传导更能发挥强大的活血、暖身的作用，同时还可以提高身体的御寒能力，调整全身的气血经络，对冬季常见病有很好的预防和治疗之效。大寒艾灸的常用穴位神阙穴：健身防寒艾灸时，可以绕神阙穴（肚脐）周围灸，使神阙以及神阙下四横指处的关元穴、神阙上四横指处的中脘穴、神阙旁开二横指、五横指的天枢穴、大横穴由表及里逐渐暖煦、温热，进而全身经脉、气血畅