枫叶经霜方红艳。深秋早冬的红枫，旧时就引起了人们的喜爱。南京栖霞山是如今名满东南的赏枫胜地，清人王友亮就曾作诗记载了当时人们对摄山红叶的喜爱，诗中第六句写到“枫叶秋林烧入云”，可见这漫山红叶的气势。他在诗序中又说：“秋时人多看红叶于此。”可见清代金陵百姓已经有了游赏摄山红叶的习惯。除了栖霞，苏州的天平山也以红枫知名。据说天平山的红枫是宋代名相范仲淹的后代子孙所植，如今仍存活有将近两百株古枫。《清嘉录》记载：“郡西天平山为诸山枫林最胜处。冒霜叶赤，颜色鲜明。夕阳在山，纵目一望，仿佛珊瑚灼海。”当时人们登上天平山顶，借着霞光举目望去，只见漫山红树起伏于山峦之间，仿佛红珊瑚翻腾于海面一般。盛景怡
江苏立秋各地习俗是什么啃秋：江苏各地立秋有啃秋的习俗，相传明代有一年，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。因此，现在江苏人，到了立秋时候，就会买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋，因为人们相信，立秋吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。吃绿豆百合汤：苏州老苏州在立秋这一天还要吃绿豆百合汤。苏州人比较讲究，吃喝也是跟着时令走。绿豆百合汤是清凉解暑的物品。尽管立秋后还可能出现“秋老虎”，但是，老
清代苏州贡生蔡云留下一首吴歌，唱道：“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖。”首句提到冬酿酒以“十月白”名气最大，而末句转到佐酒之物大闸蟹，称“不爱团脐只爱尖”。原来大闸蟹以脐部的形状来区别雌雄最为简单明了，其中雌蟹为团脐，雄蟹为尖脐。一般而言，雌蟹有蟹黄，更受推崇。那为何苏州人蔡云偏偏爱食雄蟹呢？原因在于“十月”二字。到了农历十月，雌蟹的蟹黄已经长得比较结实，不如九月时那样流转多汁。而此时的雄蟹恰恰膏丰肉腴，一口下去，晶白的蟹膏都能粘在牙齿上，回味无穷。《清嘉录》记录了当时流行食用的大闸蟹品种：“蟹凡数种，出太湖者，大而色黄壳软，曰‘湖蟹’。冬月益肥美，谓之‘十
立秋是二十四节气之一的节气，立秋表示的是进入秋天的气候，而在立秋迎接节气的到来会有写活动，那么在立秋民间有哪些活动呢？立秋民间活动吃西瓜江苏各地有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。立秋是这一年最后一次吃西瓜，人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。食秋桃立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。吃清凉糕在浙江，立秋吃清凉糕是必不可少的传统习俗。清凉糕就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽
在立秋，会有很多不同的习俗活动来迎接立秋的到来，在其中就有一个习俗是吃西瓜，那么在立秋为什么要吃西瓜呢？吃西瓜需要注意什么呢？立秋为什么吃西瓜：消除初秋之邪，润养五脏我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。立秋，按照传统习俗都要吃西瓜，不但能消除夏天的暑热，而且还可免除冬天和来春的腹泻。相传明代有一年，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜
人们在经历漫长的夏季以后开始进入立秋，而立秋以后天气开始逐渐变凉，在立秋有着各地的传统习俗，例如贴秋膘等。那么对于立秋这个节气你又了解多少？南方立秋吃什么吃西瓜江南立秋“啃秋”江南地区在立秋这天要“啃秋”，也就是吃西瓜。相传，明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈，结果果真如此，以后渐渐形成习俗，每岁秋来之时，家家剖食西瓜，谓之“啃秋”。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”有迎秋之意，后来人们把在立秋当天吃西瓜也称之“啃秋”。可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记·岁时风俗》：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”吃龙眼立秋节
迎冬古代的时候，每年立冬节气都会举行盛大的祭祀仪式，也就是传说中的迎冬。《吕氏春秋·孟冬》记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”是日，皇帝率领三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后皇帝要赏赐，以安社稷，而且要抚恤孤寡。补冬立冬有补冬的传统，俗话说：“立冬补冬，补嘴空”。说的是立冬节气后，天气转凉，人们会准备很多食物，阖家一起享用，这些食物中大多是羊肉、鸡肉、鸭肉等滋补型食物，立冬节气时吃了可以温暖身体、补充能量。吃饺子谚语云：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。立冬吃饺子源于
所谓的“咬秋”是指立秋日时要吃相应食物的习俗，到了立秋这天，民间有“咬秋”传统习俗，咬秋吃什么好呢？吃西瓜江苏各地都有立秋日吃西瓜的风俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后，迟早气候变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因而立秋后就不再吃西瓜。食秋桃立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到岁除这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就能够革除一年的瘟疫。吃清凉糕在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统风俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、
北京：立冬吃饺子老北京人说：立冬补冬，不补嘴空。在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。南京：立冬吃生葱南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。福建、广东：立冬吃甘蔗、炒香饭在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的
夏季的第二个节气——小满，是一个反应农业物候的节气，在这个时节我国各地的民间习俗，也多与农业生产活动有关，例如表现农人重视水利排灌的祭车神，祈求蚕茧丰收的祭蚕，祈祝丰收的祷告仪式“绕三灵”等，浙江海宁一带的民俗小满抢水怎么“抢水” 旧时浙江海宁一带民间的小满农事习俗，举行这种仪式时，多由年长执事者召集各户，在确定好的日期的黎明时分燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群人以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌人田，至河水干方止。“抢水”习俗是为什么形成的呢？我们都知道农作物的生长离不开水，南北方都一样。除非是天然条件所限没有灌溉的条件，农人不得