立秋是秋天的第一个节气，因为是秋天，天气是比较干燥的状态，而人们必不可少的食物就是蔬菜，那么立秋吃什蔬菜好呢？有哪些功效和作用呢？立秋吃什么蔬菜好白菜秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。茭白茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦！白萝卜白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的辅助功能。主治肺痿、
立秋过后是处暑，处暑也意味着夏天的结束秋天的到来，而秋天吃莲藕有什么好处呢？为什么要吃呢？处暑为什么要吃莲藕，功效有哪些吧！为什么要吃莲藕秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，绝对是当令滋补佳品。俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕的功效与作用清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出
原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙制作：1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。功效：夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
处暑是属于秋天的节气，在秋天，人们最容易出现的现象是秋燥，但是秋燥是可以预防的，比如多吃些水果蔬菜，那么在处暑吃什么水果最好，既能防止秋燥营养价值又高呢？处暑吃什么水果最好火龙果火龙果是一种低能量的水果，属于凉性水果，味甜多汁，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。石榴石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌。患口腔炎及口腔黏膜溃疡者可每日用石榴汁含漱几次，能得到缓解。哈密瓜哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味
夏至的时候温度高，人容易出汗，要多补充水分，但是相应的胃酸被冲淡，人的胃口也变差了，这时候要多吃些清淡同时能促进食欲的食物，而吃笋就是很好的选择。夏至吃三笋，你知道是哪三笋吗？竹笋竹笋是中国传统佳肴，除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。味香质脆性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。莴笋莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。此外，莴笋还有利尿通乳、宽肠通便等功效，
第一蔬黄瓜夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。最佳搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的功效。最佳烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。第一鲜鲤鱼夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来
原料：红豆，薏米，水，冰糖步骤：1、准备同等分量的红豆和薏米洗净，在下锅之前二者需要提前泡发，红豆一般泡2—3个小时，薏米则泡1小时左右。2、泡发好的红豆下锅，期间煮开后，往锅中添一些凉水，再煮开后，再添凉水，据说这样红豆容易熟，味道也更香。3、等到红豆煮开花后，往锅中加入薏米，大火继续熬煮。4、大火煮开后，转小火煮至粘稠，放入冰糖调味，即成。吃红豆薏米粥有什么好处？红豆薏米粥属于药食同源方，既是药物又是食物，适合湿气重的天气吃，是健脾胃、去湿气的首选。红豆薏米粥具有不错的祛湿排毒、瘦身健脾、润肠通便功效，对下身浮肿的肥胖也有作用，而且还有降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。吃红
夏至的时候，人们喜欢吃冰的东西，现实冰淇淋、冰沙之类的，但是夏天吃太多这类过冷的食物，胃会受不了的，如果实在想过嘴瘾，那么吃凉拌菜是个不错的选择。夏至凉拌菜，重新提起你的食欲。凉拌土豆丝土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。凉拌黄瓜黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很
夏至天气干燥炎热，人容易口渴，火气也大。所以在夏天的时候，要吃一些清热降火的食物，才能缓解身体的不适，让身体更健康。夏至清热必备，这些蔬果效果最好。1、花菜：生津止渴有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。2、南瓜：补中益气具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。3、菠菜：润肠止渴可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。4、莲藕：安神凉血具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。5、苦瓜
小暑的习俗有很多，有食新米，吃暑羊的等，那么在小暑时节为什么要吃藕呢？吃藕有哪些好处呢？吃藕有哪些注意的事项呢？为什么要吃藕一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕