春分养生四大原则是什么?怎么做到食物的阴阳互补?食酸增甘以养脾气是真的吗?

食物的阴阳互补食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等菜肴,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。多吃时令菜每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。当然,除了注意膳食外,养生的关键还是提高自身免疫力。在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼,保持正常睡眠时间。注意补充水分和电解

桑椹果粥

原料:桑椹50克,糯米100克,冰糖适量制作:1、将桑椹捣烂(加入桑椹果汁)备用。2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火。3、粥熟后,加入捣烂的桑椹和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。功效:桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。