材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。做法：白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。功效：具有滋补生津、润肺益气功能。
材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。功效：健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用。
材料：罗汉果1个，猪肺24克，调料品适量。做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入砂锅中，加水适量，再放入罗汉果片同煮，确后加入调料即可食用。功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。
材料：辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量。做法：将辛荑花用清水浸透，漂洗干净。鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。沙锅内加入适量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右，再加入冰糖和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。功效：润肺养颜，滋补肺肾。可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现。
材料：苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。做法：先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝；蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙；锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝；再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐；撒点葱花，加点麻油调味。功效：喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜则有助于肝脏排毒。
开渔节对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。开渔节时候，原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。开渔节的主要内容有千家万户挂渔灯、千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动。吃龙眼配稀饭在老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着
处暑：一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。鹰乃祭鸟：老鹰开始大量捕猎鸟类。天地始肃：天地间万物开始凋零。禾乃登：五谷成熟时。处暑三候时间段：处暑三候是这样说的，处暑之日鹰乃祭鸟，又五日天地始肃，又五日禾乃登。也就是说每隔5天是一候，处暑时间在阳历每年08月22~24日，所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出处暑三候中每一候的时间了。
在中国的习俗当中，出现的一些东西或者事情，都有着不同的寓意，尤其是在一些节日当中，那么处暑的时候下雨好不好呢？处暑下雨有什么说法呢？处暑下雨好吗在传统民俗中，处暑下雨并不是一个好兆头。处暑是秋天的第二个节气，民间认为这一时节的天气，是下阶段天气的前兆，处暑节气下雨代表着接下来的秋天会一直雨水充沛，影响植物的生长和生活的便利。所以在部分乡村地区，处暑下雨一直都不受农人欢迎。处暑下雨有什么说法1、处暑下雨万人愁这句话的意思是如果在处暑这天下雨，秋天的雨水就比较多。而民间一般认为，秋天雨多，丰收不保。如果是夏天雨水足的话，稻子灌浆会足些，到了秋天就会迎来丰收。2、可如果到处暑节气还下雨，就说明秋天的
黍子返青增一石，谷子返青大减产。黍子返青压塌场，谷子返青一把糠。收秋一马虎，鸟雀撑破肚。处暑收黍，白露收谷。处暑见新花。处暑好晴天，家家摘新棉。处暑开花不见花（絮）。处暑花，不归家。处暑花，捡到家；白露花，不归家；白露花，温高霜晚才收花。处暑长薯。处暑就把白菜移，十年准有九不离。处暑移白菜，猛锄蹲苗晒。处暑栽，白露上，再晚跟不上。处暑栽白菜，有利没有害。处暑栽，白露追，秋分放大水。处暑拔麻摘老瓜。处暑见红枣，秋分打净了。处暑花红枣，秋分打尽了。七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。七月枣，八月梨，九月柿子来赶集。七月十五枣红腚，八月十五打干净。七月十五拣枣吃，八月十五打枣吃。七月十五拣枣吃，八月十五