制作原料：玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品适量。制作方法：将猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌一下，玄参先用水煮半。时，然后与腌好的猪肝隔水同炖，炖10分钟左右即可。适宜人群：适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。禁忌：脾胃虚寒者、腹泻者少食。
进入立夏，天气逐渐炎热起来，人体的肠胃功能随着气温的走高而趋向虚弱，人们容易出现食欲不振的情况；另一方面，闷热的天气里过分贪凉，也容易使胃肠道疾病冒头。有鉴于此，专业中医师推荐了五道立夏时节消暑护脾胃的药汤。消暑消食汤山楂、甘草、麦芽各50克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，放人薄荷叶50克，立即盖上锅盖并离火。5分钟后，去渣取汁，即可饮用。这一剂汤具有消暑解渴、健脾消食的作用，对于暑天的风热感冒、发热、头痛目赤等病症有较好的防治作用。清暑养阴汤枸杞子、五味子各12克，甘草9克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，加入9克薄荷叶，加盖，离火。5分钟后