谷雨时节，气温逐渐回升，降雨陆续增多，空气湿度也渐渐加大，中医讲的“湿气”又开始蠢蠢欲动，一旦人体，尤其是脾脏受到湿邪的影响，就很容易感到不适，因此谷雨后的食补养生应注意健脾祛湿，谷雨后去湿健脾、气血双补的红豆薏米粥。中医认为，“湿气”是引发及恶化疾病的关键，谷雨过后湿气逐渐加重，湿邪容易侵入人体，造成食欲不佳、身体困重、胃肠湿热等情况。尤其是人体的脾脏，更要注意防范湿气的侵袭。中医认为“脾乃后天之本”，本于运化，人们吃的五谷杂粮，都要通过脾的运化作用变为精细的物质，发挥它的能量，并通过我们的上焦（心肺）传到全身，然后经过代谢，将剩下的水液通过下焦（肾、膀胱）排出体外，这就是新陈代谢的过程，也