原料：

鹌鹑1只，枸杞子50克，精盐、味精各适量。


制作：

将鹌鹁宰杀后，去掉毛爪，割开后除去内脏，冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅，加水适量，以武火煮汤，待肉熟后，加入精盐、味精调味即成，食肉、枸杞子，饮汤。


用法：

佐餐食用，适量。


功效：

补肝肾、强筋骨、明头目。


应用：

肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等。