原料:
猪肝100—150克,粳米100克,细葱三根,生姜三片,食盐适量。
制作:
将猪肝洗干净,切成小块,与粳米同人沙锅,加水700毫升左右,以文火煮粥;将细葱、生姜切碎,待猪肝熟透,粥稠将熟时,加入葱、姜、食盐,搅匀稍煮片刻即可。
用法:
每日早、晚温热服食。
功效:
补血、益肝、明目。
应用:
肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪,以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。
注意:
猪肝要取健康猪之新鲜者,本粥需现煮现吃,不宜放置过久。
猪肝100—150克,粳米100克,细葱三根,生姜三片,食盐适量。
将猪肝洗干净,切成小块,与粳米同人沙锅,加水700毫升左右,以文火煮粥;将细葱、生姜切碎,待猪肝熟透,粥稠将熟时,加入葱、姜、食盐,搅匀稍煮片刻即可。
每日早、晚温热服食。
补血、益肝、明目。
肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪,以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。
猪肝要取健康猪之新鲜者,本粥需现煮现吃,不宜放置过久。