发布时间:2020年03月14日
鲜艾叶,糯米粉、黏米粉、砂糖。
1、鲜艾叶剁碎,与糯米粉、黏米粉、砂糖一起揉搓成粉团;
2、芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状;
3、将粉团分成等量的丸子,擀成圆形,包上馅料后揉成圆球状,再用模子压型;
4、将做好的糍粑底部垫上香蕉叶,上蒸笼大火蒸15分钟。
糯米味甘、性温,补中益气。艾叶暖气血,温经脉,祛恶寒。
糯米食品宜加热后食用,而且不宜一次食用过多,因糯米黏滞难于消化,老人、小孩、糖尿病人、胃肠道病患者慎用。