象窝茶--云浮特产

“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品,因产于该县象窝茶场而得名,中.国国家地理标志产品。有悠久的人文历史,其品质优良, 茶多酚含量低,氨基酸含量高,具有形美、色清、香郁、味醇的特色,以香气清鲜馥郁,滋味鲜美甘爽,汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。

象窝茶场位于新兴县东南部山区的天露山脉,这里长年雾气萦绕,湿度高,土层深厚,富含矿物质和微量元素,为生产优质茶提供了得天独厚的自然条件。正因为拥有种植高山茶的良好地理环境,所以这里一直有茶叶生产。在古代,当地的居民就已经移植山上的野生茶树,经培育后制成小叶绿茶饮用,称作“水源茶”。

象窝茶是中国十大最具潜力(红茶)品牌 、广东省名牌产品 、广东十大名茶 、中国绿色食品 、中国国家地理标志产品、广东省岭南特色食品 ,产于中国佛教禅宗创始人六祖惠能大师的故乡——云浮市新兴县。象窝茶产区地处天露山脉,得禅地之灵秀,海拔达800多米,常年云雾缭绕,雨水充沛,相对湿度大,有机质土层深厚,为生产优质茶提供了得天独厚的自然条件。正因为拥有种植高山茶的良好地理环境,所以这里一直有茶叶生产。在古代,当地的土民就已经移植山上的野生茶树,经培育后制成小叶绿茶饮用。2010年12月29日 ,原国家质检总局批准对“象窝茶”实施地理标志产品保护。


种植历史

广东省新兴县共成东水一带,地处天露山脉,海拔基本在500米以上,属于高.山地带,但由于临近大海,这里长年雾气萦绕,温湿度高,正好拥有种植高山茶的良好地理环境,所以这里一直有茶叶生产。在古代,当地的土民就已经移植山上的野生茶树,经培育后制成小叶绿茶饮用,称作“水源茶”,但总产量不多。到解放后的集体经济时期,共成公社创办象窝茶场,引进云南的茶种开始大面积种植茶树,自此“象窝茶”渐渐有了一点名气。 由于管理水平和生产工艺的局限,过去“象窝茶”的品牌难以走出新兴。后由新兴的翔顺集团组建了象窝生态茶场,整合原来象窝茶场的地理资源,改变了旧式的小农加工手法,利用高新的技术和设备,从茶叶的引种、培植、管理和生产工艺都进行了革新。经过几年的品种改良,加工技术的优化,象窝茶已成为品种齐全、品质优良的茶品。许多会品茶的雅客,在饮过象窝茶后,都能品尝出一种只有在新兴共成山区才能培植出的独特清香茶味,其它地方难以复制。.新兴县象窝茶场位于太平镇东南部,海拔600多米,距县城约28公里,总面积2400亩,坐落在太平镇水浪村委会水源山地带,2008年有茶园面积500多亩。


品质管理

象窝茶的生产加工企业以出品放心茶,健康茶(有机茶)为目标,专门聘请专家进行技术指导和生产管理,以稻草、豆麸、鸡粪、牛粪等有机物作基肥,减少化肥施用。同时,采用生物治虫、灯光诱杀、人工捕捉等方式消灭茶树害虫,不施用化学农药,保证了茶叶的质量。象窝茶有红茶、绿茶、乌龙茶三大类,滋味浓厚,入口生津,回甘味特强。


产地范围

象窝茶地理标志产品保护产地范围为广东省新兴县太平镇、稔村镇所辖行政区域内天露山山脉。

2009年,象窝茶种植面积达到2300多亩,茶产量为30吨,产值约600多万元。

2014年,象窝茶种植面积扩大到5000亩,茶叶产量达到200吨,产值超过4700万元。

2016年,象窝茶生态园周围林地面积共7000多亩。


营养价值

2010年,经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,象窝茶的氨基酸(茶氨酸)含量比国内很多知名的茶叶高出近一倍,其中,象窝绿茶的氨基酸含量达5.2%,比国内绝大部分同类茶叶的高出1.8倍,红茶的则为3.81%,是国内绝大部分红茶类茶叶的2.5倍。一杯茶的口感,鲜味来自茶氨酸。茶氨酸是茶叶中最重要的一种游离氨基酸,它不仅对调节茶叶的鲜爽味具有重要作用,在增强人体免疫功能、调节代谢方面也具有重要意义。