皇家祭月
所谓“日者，阳之主”，“月者，阴之宗也”bai。在先人的观念中，日月代表着阴阳两极，两者和谐是万物正常生长的保证。《礼记?祭义》中记载：“日出于东，月出于西，阴阳长短，终始相巡，以至天下之和。”所以先人十分重视祭祀日月。
春秋末年《周礼》记载：“中春昼，击土鼓，龡《豳诗》，以逆暑；中秋夜迎寒，亦如之。”描述的是先人在中秋夜击鼓奏乐，祭月迎寒的场面。《礼记·祭义》有“祭日于坛，祭月于坎”。即按日月所代表的阴阳关系，祭日于高台，祭月于坑穴。《史记·封禅书》还记载：“祭日以牛，祭月以羊彘特。”即用牛祭日，用羊猪祭月。
秦汉时期祭月在皇室礼仪中继续传承。秦时，各地均建有日月祠，山东有日主祠、月主祠。秦始皇祭日于成山，祭月于莱山。汉武帝时，则“夕夕月则揖”，行朝日夕月之礼。北魏、隋唐直至明清历代沿用秋分祭月礼仪。明世宗时，还在北京修建夕月坛，专供天子于秋分设坛在夜晚祭祀月神，这就是现在的北京月坛公园。《明嘉靖祭祀》记载：“秋分祀夜明于夕月坛。”又曰：“夕月坛每三岁一祭。祭以丑、辰、未、戌年行事。朝日则遣文臣，夕月则遣武臣。”即每三年一大祭，遇丑、辰、未、戌年皇帝亲自在月坛祭月。其他年份则派文臣代祭日，遣武臣代祭月。
民间祭月
随着时间的推移，原先为朝廷及上层贵族所奉行的祭月礼仪，也逐渐流传到民间。礼仪式的皇家祭神行为变成了大众化的功利性民俗活动，并逐渐形成了一种风俗沿续下来。同时，祭月的日子，也由秋分日移到了离秋分最近的满月日----中秋。
宋代起秋祭月习俗开始成为求月神赐福，男人求功名利禄，女人则求貌美如仙。宋代金盈之《新编醉翁谈》卷四“八月”中记载：“中秋，京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女，不以贫富，能自行至十二三，皆以成人之服饰之登楼或在中庭拜月，各有所期：男则愿早步蟾官，高攀仙桂。女则愿貌似嫦娥，颜如皓月。”
明清时期，中秋祭月形成了一套相对固定的祭拜仪式。明代刘侗、于奕正的《帝京景物略》记述了明朝北京的中秋风俗：“八月十五祭月，其祭果饼必圆；分瓜必牙错瓣刻之，如莲花。纸肆市月光纸，绘满月像，趺坐莲花者，月光遍照菩萨也。华下月轮桂殿，有兔杵而人立，捣药臼中。纸小者三寸，大者丈，致工者金碧缤纷。家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。”描述的是中秋节夜世人面月出方位设祭案，案呈月饼月果等圆形供品，对月拜祭。而后焚毁月光纸，分食祭祀供品。
祭月活动在民国期间仍然风行，只是四九年后才因形势的变化而逐渐消失，所以现代人中秋节只知吃月饼而不知祭月。然而，近几年来又重新开始出现由官方或民间组织的祭月活动。
中国素以“礼仪之邦”而著称。孔夫子有“不学礼，无以立”的庭训。祭祀礼仪是一个民族文化的重要组成部分，排在我国传统“五礼”首位的吉礼，就是祭祀天地神灵之礼。
所以说，祭月活动重新受到重视应该说是历史发展的必然。因为祭祀礼仪是文化传播的主要载体，随着社会的不断发展，每年清明节祭祀黄帝陵、端午节祭祀屈原、中秋节祭月以及孔子诞辰日（八月二十七日）的祭孔大典等活动，将会成为中华民族传承千年中华文明的主要礼仪。
祭月仪式
明清时期祭月仪式，即如《帝京景物略》所述，是一种以家庭为单位的祭祀活动，这也是唐朝后根据“中秋月圆”而发展出的以“家人团圆”为主题的民间祭月活动。
祭月要持肃敬之心。《论语》有“祭如在，祭神如神在。”之说，即祭神要敬神如在身边。祭月前最好要能够沐浴更衣，以示对月神之敬意。至于是否穿汉服唐装，并没有要求。
中秋夜家人团聚一堂，面对月出方向设祭案，案前高挂月神像（俗称月光纸），案上放置月饼、祭酒、西瓜（切成莲花状）或其他水果、以及其他食品作为祭祀供品，外加红烛两支、小型祭香插座（或香炉）一个,酒杯（或酒爵）三只。如行跪（汉代又称经坐，即膝盖并紧，臀部坐在脚跟上，脚背贴地）拜礼，则需在案前铺设跪拜席位。
家人中选主祭一位（明清逐渐有“男不祭月”的习俗，故主祭一般是家中女性长者。但现代祭月可以不考虑明清的这一习俗。另外，为了培养年轻一代对传统文化的认知和热爱，主祭之职也可由家中年幼者担任。习俗可承可破，不必一味拘泥。），其职责是代表并引领家人行使祭月的礼仪。另选赞礼一位，主导祭月的过程。现代中秋祭月，应以传承华夏千年传统文化为主。以礼仪引导心智对传统文化的认知和融合。心智到处，却可不拘礼仪的细节。承古却不拘于古，这是现代人祭月应有的境界。
祭月祝文
祭月仪式中的一个重要环节，就是高声诵读祭文。
祭文是祭奠和供奉先人神灵时诵读的文章。在传统的祭祀仪式上，一般都采用古体祭文，以延古风，继承古代礼乐制度。
古体祭文的书写格式，习惯以“维”字开头。“维”是助词，仅作发语词（可拖长音，示意“开始读祭文了”）。紧接着开篇明义，即言明祭祀时间及祭祀谁，谁来祭祀。
祭文的主体必须简炼，简明扼要地表达对祭祀对象的缅怀之情，常以回忆祭祀对象的生平业绩为主，或加以感情的抒发。
最常见的古体祭文是四言句。好的古体祭文，语言押韵。可—韵到底，也可中间变韵。
祭文结尾用“尚飨（读享）”一词结尾。表示希望祭祀对象来享用祭祀的供品。
我们为大家提供的祭月文，以古体写成，但求通俗易懂。祭文共分三段。首段歌颂自然界月神的丰功伟绩，以三皇五帝祭祀来显示月神的伟大；中段赞美月亮带给人们的各种文学情怀，其中包括对女性姣美的欣赏、对寂寞的哀怨、对亲人的思念以及游子思乡的情感，还特别突出了不朽的《诗经》和《离骚》对月亮的赞誉；末段则祈求月神给我们带来好运。
月光纸
月光纸也叫“月光祃”、“兔儿祃”、“兔爷祃”，通常为木刻版水彩印制的神像，为传统中秋节祭月所用神像之纸，绘有月神和月宫。清富察敦崇《燕京岁时记》中记载：“月光马者，以纸为之，上绘太阴星君，如菩萨像，下绘月宫及捣药之兔。人立而执杵，藻彩精致，金碧辉煌，市肆间多卖之者。长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供之。焚香行礼，祭毕与千张、元宝等一并焚之。”
明清时期月神由早期纯道教色彩的以嫦娥为主的月宫图景演变为佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的世俗形象。画面上呈现一轮满月的圆轮，月轮内则有一尊女菩萨端坐于莲花之上，这是由于佛教的影响深入人心，太阴星君逐渐被赋予了菩萨的形象，并且在民间信仰中转化为“月光遍照菩萨”，也被称为“月光菩萨”乃至“月光娘娘”。菩萨之下还绘有广寒宫的仙阁殿影以及玉兔捣药的形象。
祭月礼仪完成后，人们通常将月光纸与祭文等用火焚毁。
祭月供品
祭月不在供品有多少，只求祭祀者心存敬意。《谷梁传·成公十七年》说，“祭者，荐其时也，荐其敬也，荐其美也，非享味也。”朱子在《家礼》中也说，“凡祭，主于尽爱敬之诚而已。”
月饼
月饼是中秋节的重要元素之一。但是，月饼实际上不是给人吃的而是用作祭月的供品。月饼是在祭月仪式中供月神“飨”的供品，在月神“飨”后，祭月仪式完后，祭月者才可以“馂”。我们的先人认为：月神享用供品后，便把福祉寄寓在供品中。祭月者分食祭月供品，便能得到月神的赐福与保佑。
月饼最早出现在唐朝。传说唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥得胜，八月十五凯旋而归。时有经商的吐鲁番人献饼祝捷。高祖李渊持饼笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完便把饼分给群臣吃。这是首次将饼与中秋联系在一起。《洛中见闻》也记载：唐僖宗中秋吃月饼，感到味道很美。又听说新科进士正在曲江宴饮，便命将红绫包裹的月饼赐给进士们。
另一流行广泛的传说是：元末朱元璋领导人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在其中传递消息。明朝建立后，中秋节吃月饼的习俗便正式在民间流传。但是，这个传说是错误的，因为朱元璋没有领导过任何起义活动，他是在汤和的引导下参加了郭子兴的起义队伍，并娶了郭德义女为妻（即后来的大脚马皇后）。
到明代，有了大量关于中秋节和月饼的记载。田汝成的《西湖游览志余·熙朝乐事》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”《明宫史》中写道：“至十五日，家家供月饼、瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰团圆饼也。”河南《通许县志》的“中秋，月初上市陈瓜果酒肴玉庭中，以面做一大饼，祭毕家人分食，谓之团圆饼。”
从历史的记载我们可以看到：因为目前未知的因素，月饼成为中秋节祭月的主要供品，从而将月饼与中秋节牢牢地联系在一起。